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松饼机安装维护保养与维修

上传时间:2015-2-6 16:34:00编辑者:Q8茶饮点击数:
内容摘要:松饼机安装维护保养与维修

松饼机安装维护保养与维修

一、松饼机设备安装
1、从箱子里面取出松饼机机身,装上手柄;          
2、松饼机插头插上220V交流电源,额定功率1200W;
3、打开上盖,用干燥软毛巾将松饼机灰尘擦拭干净;
4、用湿毛巾将烤盘擦拭非常干净;(切忌不能使用尖锐硬物摩擦烤盘)  

松饼机安装保养维护维修                     
5、合上上盖,预热至指定使用温度,打开上盖,倒入松饼液,盖上,在预设时 间未达到之前,切忌不能打开上盖;(否则会造成松饼黏在烤盘上,很难清理)
6、正常使用的情况下,松饼机不需要刷油,每次使用完毕,用湿毛巾擦拭干净即可。
二、松饼机保养维护
1、每次使用需要注意倒入松饼液放烤盘时,量要控制好,否则上盖合下来,有
   部分松饼液会溢出来,有可能部分松饼液会溢进到机身内部,粘在加热丝上,导致加热不均匀;
2、平时在清理烤盘时,切忌不能使用尖锐硬物来摩擦烤盘清理杂物,会擦掉烤盘表面的防粘层,如必须使用尖物,需用干净的软毛巾包裹住方能操作;
3、松饼机在插上电源使用时,需远离水龙头。松饼机在工作时是一直处于加热 状态,有冷水溅到机身上,会有一个迅速降温的效果,久之会影响烤盘的加热均匀;
4、整个松饼机在清洁过程中,切忌不能使用酒精、汽油、甲苯等挥发性溶液。
5、松饼机不需使用时,请拔掉电源,在正常操作,后续清洁过程中,都需要避 免烫伤。
三、松饼机故障排除
问题一:松饼烤制过程中,按照公司的SOP操作,一边都快要烤糊了,一边还没怎么熟。
  答:  烤盘里面的加热丝有部分损坏,导致加热不均匀,需联系厂家更换加热 丝。
问题二:松饼机无论预设到多高温度,烤制松饼时,都会烤糊,时间设置偏短, 里面又烤不熟。
  答:  松饼机温控器损坏,机子控制不了温度,打开机子,就处于一个最高温度上,需联系厂家更换温控器。
问题三:松饼机自带的时间控制有问题,设置3分钟,实际上只有2分30秒。
  答:  松饼机自带的机械时间控制用久了就会有松动的情况,走时间会变快, 属于正常情况,控制时间最好自配一个计时器。
问题四:预设好温度,时间,预热烤盘后,倒入松饼液,结果烤出来的松饼会有很多粘在烤盘下,很难清理。
  答:  在完全按照公司给到的SOP来设置时间和温度的情况下,每次烤制时都用湿毛巾擦拭一下烤盘,用计时器来恒定时间。出现粘烤盘的现象,基本上都是松饼还没加热成型,就打开上盖了,或者烤盘不干净,导致在成型过程中,粘住了烤盘。