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冰淇淋机通用清洗保养常识

上传时间:2015-2-7 10:14:00编辑者:Q8茶饮点击数:
内容摘要:冰淇淋机通用清洗保养常识,冰淇淋机基本上85%以上的奶茶店都会用到,所以小编整理了冰淇淋机的维护保养知识在这篇小文中。

冰淇淋机通用清洗保养常识

一、日常清洗

冰淇淋机维修保养

1.每天必须清洗储料槽、冷冻缸;
2.每天必须清洗出液阀组件及各部件,清洗搅拌器、密封套;检查密封套、阀杆密封圈是否有损坏,如有损坏需及时更换;安装时密封套、阀杆密封圈要抹上凡士林。
3. 具体方法是:清洗拆下出液阀组件及各部件、搅拌器、密封套和储料槽、冷冻缸;将清洗后的部件组装并装入机上;将12L的温水(水温40度)加入6片消毒片,搅拌溶化后分别倒入二个储料槽内;按搅拌键,运转2~3分钟后放出消毒水;再将12L的温水(水温40度),分别倒入二个储料槽内;按搅拌键,运转2~3分钟后放出清水(重复清洗2次)。
二、定期维护、保养

冰淇淋机维修保养

1.机器使用一段时间后,冷凝器上会粘满灰尘,影响散热,制冷效果差,要定期清理冷凝器灰尘(一般半年一次)。具体方法是:断开电源,拆开围板,用毛刷等工具清除灰尘,清理时请不要损坏冷凝器翅片。
2.机器使用一段时间后,搅拌系统的传动皮带可能被拉长,需及时调整。具体方法是:断开电源,拆开围板,调节皮带张紧镙栓,保证松紧合
3.机器使用一段时间后,各进出风栅会粘上灰尘,影响进出风,要定期清理机器围板上灰尘。
三、冰淇淋机膨化管使用方法
冰淇淋机做冰淇淋的时候,不使用膨化管,也可以做冰淇淋。但加上膨化管有时可能会引起冻缸。现为大家介绍一下膨化管的作用:

冰淇淋机维修保养

膨化管主要是使冰淇淋的料膨化的,机器运转时使空气能够进到制冷缸里面,这样冰淇淋才会起到膨化效果。但由于冰淇淋料浆质量配比、料浆温度过低等问题,料浆比较难进入膨化管,常常要手工拿起膨化管进料,否则可能会引起冷冻缸缺料。如果遇到因膨化管进料不畅问题,可不使用膨化管。
四、冰淇淋机维护
1.制冷缸的清洗

冰淇淋机维修保养

为保证冰淇淋消费者的健康,提高机器零部件的使用寿命,您必须每天对制冷缸进行一次清洗。
 (1)按清洗键,将料缸内浆料全部排出,按停止键。
 (2)用温水适量加消毒液,将它倒入料桶中,二桶水量相同。
 (3)按清洗键搅拌约五分钟,排出清洗液。
 (4)用清水清洗2—3遍,停机。
 (5)关掉电源,拆洗各零部件。

冰淇淋机维修保养

 a、拧出液阀侧面四个镙钉,取下出液阀组件。
 b、依次从出液阀中抽出手柄固之销,手柄、阀杆、密封圈。
 c、从制冷缸中抽出搅拌器,取下密封圈。
 d、清洗拆下的所有零件,如有损坏请及时更换。
 e、按拆卸相反的步骤将零件装好。
2.机身的清洗
消费者需要的是美观,清洁卫生的机器,请随时保持机身外表清洁,您可以用温毛巾檫拭机身,清除污渍,不可用水冲洗,以免电器发生故障。
3.清洗冷凝器
工作一段时间冷凝器会粘满灰尘影响散热,制冷效果差,必须半年清洗一次,最好请专业清洗工清洗,清洗前要关掉电源,务必不要损坏冷凝器翅片。
4.机器使用时间长之后,搅拌系统传动皮带可能拉长,需要调整,最好请专业人员进行调整更换,调整皮带前必须停机断电,皮带调整松紧适宜。